Beschrijving

De Ratzenberger Grauburgunder Trocken 2023 is een uitstekende wijn van het wijnhuis Ratzenberger. Deze familie zit al drie generaties in het vak. Het bedrijf startte in de jaren 50 met circa 2 hectare, wat tegenwoordig het hart vormt van een landgoed van 20 hectare. Familietraditie en het zorgvuldig beheren van het UNESCO-werelderfgoed in het Midden-Rijndal hebben hier de hoogste prioriteit. De familie staat garant voor de beste kwaliteit en produceert wijnen binnen de VDP.Grosse Lage. Dit hoogste kwaliteitsniveau is vergelijkbaar met een Grand Cru en staat voor droge wijnen bekend als Großes Gewächs (GG). Kenmerkend is dat deze wijnen tientallen jaren kunnen ouderen; sommige flessen van ruim 30 jaar oud zijn nu nog perfect op dronk.

De wijn opent heel zuiver en helder, met een bijna bloemig karakter. In de neus ruik je aroma’s van rijpe rode appel, peer en perzik, aangevuld met een subtiel vleugje amandelspijs en nootachtige tonen. In de mond heeft de wijn een sappige en volfruitige smaak, waarbij het rijpe fruit van citrus en grapefruit duidelijk naar voren komt. Tegelijkertijd heeft de wijn voldoende body en een mooie afdronk.

De wijn past goed bij smaken van peer, limoen, gebakken appeltjes, amandel en lychees of natuurlijk met een kaasplateau.

Druivenras: Grauburgunder

Serveertemperatuur: 8/9 °C 

13 % vol